Recension av ICA's matkasse

Nu har vi alltså testat på ICA's matkasse under veckan som gått. Vi valde att köpa deras billigaste kasse som heter "Billiga Veckan" och kostar 549 kr och innehåller alltså 5 måltider för 4 personer. Perfekt för oss som vill ha middag men även matlåda till dagen efter.
 
På måndagen åkte jag upp till ICA Maxi för att hämta ut våra kassar. Jag fick en med frys/kylvaror och så en med torrvaror och grönsaker. Det kändes riktigt bra att gå ut från affären med dessa kassar. Jag kände mig nyttig och på något sätt kändes det lyxigt. Bra det där för självkänslan! 
 
Väl hemma kände jag mig lyrisk över att packa upp alla varor och tillsammans med varorna låg det två A4-papper med veckans recept och inspirationsbilder på. På detta papper står det även veckans "bas-varor" vilket innebär att det står en del varor som de tycker att vi bör ha hemma. Som kryddor, buljonger och vinäger. Dessa papper får man även på mejlen veckan innan så man hinner handla hem eller handla samma dag som man hämtar ut sin kasse. Smidigt och enkelt. 
 
Jag var faktiskt skeprisk till att vi tog "billiga veckan" först och tänkte att nu får vi bara äta korv och makaroner men så fel jag hade. Veckans måltider har varit mycket goda och det har varit kul att få laga maten, så kul att vi nästan slåss om vem som ska laga kvällens måltid. 
 
Både jag och smabon gillar konceptet att man slipper tänka på vad vi ska äta under veckan som kommer, slippa yra omkring i affären efter allt, följa recept och testa på nya saker. Visst, det är säkert en aningen dyrare att köpa en färdig kasse men lätt värt det i våra ögon. Man får mer tid till annat och mer glädje över maten och inte bara se det som något måste varje dag.
 
Vi har faktiskt fyllt i nu att vi vill ha ICA's kasse varje vecka så igår var sambon och hämtade ut veckans mat. Vi rekomenderar verkligen det här! 
 
Bilderna nedan är från Instagram (Surrovich) och är på måltiderna som tillagades. Önskas recept av något så får ni gärna mejla mig. Favoriten var lätt fläkkarrégrytan med plommon! 
 
 
 

Varma frukter med choklad


Varma frukter med choklad

Tid/Tillagning:
Riktigt lätt att göra och det sköter sig självt i ugnen. Allt som allt kanske det tar 20 minuter att laga ihop.

Utseende: Hallonen färgar av sig väldigt lätt så allt blir rosa. Bananerna ser väl inte så där jätte aptitliga ut eftersom de mörknar i ugnen.

Smak: Riktigt smarrigt! Lätt att göra och det mättar bra för en sugen tarm. Apelsinen är riktigt god tillsammans med chokladen. Chokladen känns helt plötligt väldigt nyttig så man njuter av det eftersom man annars inte äter choklad. Helt plötligt blev det att kännas lyxigt!

5 av 5 hjärtan! :)



* 4 portioner

En apelsin
En banan
Ett päron
1 dl frysna hallon
20 kärnfria vindruvor
30 gram mörk choklad, minst 70 %

Sätt på ugnen i 175 grader.
Skär apelsinerna i bitar, likaså päronet (behål skalet om ni vill). Dela banen till "pengar" och halvera vindruvorna
Mät upp 1 dl frusna hallon och blanda med det.
Ställ in i ugnen ca. 10-15 minuter och ta sedan ut och riv choklad över direkt så att det smälter.


Njuuuuut!

Limekyckling med quinoasallad

Limekyckling med quinoasallad

Tid/Tillagning: Quinoan är lätt att göra och fixar sig självt. Det som tar lite tid är kycklingen för om man vill ha den saftig bryner man på den först i stekpanna och sedan in i ugnen. På sommaren kan man grilla den istället!

Utseende: Riktigt aptitiligt ser det ut. Grönt och fräscht!

Smak: Ritkigt gott om man gillar lime. För mindre limesmak så använd mindre lime är mitt tips!

5 av 5 hjärtan! :)



* 4 portioner
1 kg kycklinglårfilér
2-3 vitlöksklyftor
3 msk riven ingefära
1 dl olivolja
3 lime
Salt och peppar
Chiliflakes

Quinoasallad:
2 dl quinoa
70 g roccolasallad
1 ask cocktailtomater á 200 g
1 msk olivolja
Salt och peppar

Tillbehör:
Turkisk yoghurt
Lime
Persilja

  1. Lägg kyklinglårfiléerna i en stor skål. Skala och finhacka vitlöksklyftorna.
    Blanda vitlöksk, riven ingefära och olivolja.
    Tillsätt skal och saft från en lime och krydda med salt, peppar och chiliflakes.
    Häll marinaden över filéerna och ställ kallt i en timme före stekning/grillning.
    Grilla filéerna 5-7 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta. Gör du i stekpanna rekomenderar jag att bryna på filéerna på varje sida och sedan låta ugnen gör klart dem!

  2. Koka quinoan enligt anvisningarna på förpackningen och blanda med ruccolasallad, halverade tomater och olivolja. Salta och peppra.
    Lägg upp kycklingen på fyra tallrikar, pressa över saften från en lime.
    Fördela quinoasalladen bredvid, lägg dit en klick yoghurt och riv lite limeskal över yoghurten.
    Dekorera med limeklyftor och persilja.
Smaklig måltid!


Köttfärsspett med aprikoser och quinoasallad


Köttfärsspett med aprikoser och quinoasallad

Tid/Tillagning: Quinoan är lätt att göra och fixar sig självt. Det som var lite kladdigt att göra var så klart att blanda köttfärsen.

Utseende: Grillpinnarna behövs så klart inte om man ska steka i stekpanna men vi tog dem ändå för synens skull. Man äter ju med ögat också!

Smak: Otroligt gott! Vi var lite skeptiska över att ha aprikos i köttfärsen men det var verkligen en hit, det rekomenderar vi verkligen. Fetaostkrämen är gudomlig!

5 av 5 hjärtan! :)



* 4 portioner
500 g köttfärs
1 ägg
½ dl grädde
1 tsk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
4 torkade aprikoser
1 knippe bladpersilja
Salt och svartpeppar
Smör

Quinoasallad:
2 dl quinoa
4 torkade aprikoser
1 röd paprika
1 msk olivolja
80 gr bladspenat

Fetaostkräm
150 g fetaost
1 dl créme fraiche
Svartpeppar

  1. Börja med fetaostkrämen. Mosa fetaosten med créme fraichen och krydda med svartpeppar. Ställ kallt till servering.
  2. Sätt ugnen på 175 grader.
    Lägg köttfärsen i en bunke och blanda ner ägg, grädde och dijongsenap.
  3. Finhacka vitlöken och hacka aprikoserna och hälften av persiljan. Vänd ner i köttfärsen och krydda med salt och svartpeppar.
  4. Forma till avlånga biffar och bryn i smör några minuter.
    Trä biffarna på spett och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ungsbaka färdigt köttfärsspetten i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
  5. Koka quinoan enligt anvisningar på paketet.
  6. Skär torkade aprikoser och paprika i mindre bitar och vänd ner i den kokta quinoan tillsammans med olivoljan.
  7. Lägg upp bladspenat på fyra tallrikar och fördela quinoasallad över. Placera köttfärsspetten ovanpå quinoan och toppa med fetaostkrämen.

Smaklig måltid!


Ny kategori - Recept

Till vänster på bloggen under finns det fler kategorier än vad som finns under min header. Där finner ni även en ny kategori som heter Recept. Där kommer jag lägga upp lite GI-recept som vi har lagat efter här hemma. Blir säkert andra recept också.

Sambon och jag har betygsatt rätterna efter hur lång tid det krävs att laga, utseende och smak.
På bilderna kommer endast betyget på smaken att visas i form av hälsosamma hjärtan. 5 hjärtan är maxbetyg, det vill säga att det var supergott och 1 hjärta betyder att det var okej, gick att äta men ingen höjdare.

Tanken är att jag ska släna upp recepten under varje bild samt betyg på de andra punkterna också. Jag hoppas att någon av er testar på något recept och sedan lämnar ert betyg här i bloggen för det skulle vara roligt.

Kom ihåg, tipsa mig gärna om era GI-recept!



Kellogg's Rice krispies "Chokladmuffins"

 


Kellogg's Rice krispies "Chokladmuffins" ca. 8 stora
*
150 g (6 dl) Kellogg's Rice Krispies
300 g (3 dl) choklad
Muffinsformar
Ev. Smarties eller tranbär som dekoration

1. Lägg chokladen i en skål och sätt skålen ien kastrull med kokande vatten. Rör medan chokladen smälter.
2. Häll ner Kellogg's Rice Krispies i chokladen och rör tills alla är täckta av choklad.
3. Fördela degen i muffinsformarna och ha på dekoration.
4. Låt nu muffinsen svalna tills de är spröda och goda.

**TIPS**
Jag har valt att göra i mindre formar eftersom man äter en hel del namnam under julen så är det inte gott med för mycket på en gång. Man kan om man vill smaksätta med lite apelsinsaft, mint eller vad man nu tycker skulle smaka bra. Bara att testa sig fram! Detta recept går även bra att ha vanliga rispuffar till. Väldigt sött men uppskattas av barnen. För att göra dem lite mer juliga kanske man kan lägga på någon juldekoration istället för Smaries.

Skumtomtefudge

 

 

Skumtomtefudge, ca. 20 st
*
10 skumtomtar, klippta i bitar
2 deciliter strösocker
1 deciliter vispgrädde
100 gram vit choklad
50 gram smör
Några droppar röd karamellfärg

1. Lägg allt utom chokladen och färgen i en kastrull.
2. Smält på svag värme tills allt har lösts upp
3. Ta kastrullen från värmen och rör ner chokladen tills den tills den har smält.
4. Rör ner några droppar karamellfärg, till önskad färg.
5. Häll allt i en form som är klädd med bakplåtspapper
6. Ställ in i kylen att stelna, och skär sedan i rutor.


**TIPS**
Jag brukar ha i 12-14 skumtomar istälelt för tio. Blir lite mer smak då fast det avgör man själv.
Testa er fram är mitt råd så ni hittar den smaken som ni gillar bäst. Den här gången blev mina riktigt goda
så jag måste nog göra en till sats imorgon så de räcker hela julen.
Dekorera men något fint strössel ser mycket trevligare ut på fatet sen när man lägger upp!


RSS 2.0